Avant toute anesthésie (générale ou locorégionale), il est obligatoire d’être à jeun.
En pratique : la durée de jeûne est de
6 heures avant l’opération pour les solides (repas léger) et le lait
2 heures avant l’opération pour les liquides clairs
(eau non gazeuse, jus sans pulpe, thé sucré, café noir)